[충북-제천] 송어골 - 싱싱한 송어회가 정말 맛있는 제천 맛집 (feat. 송어회전문점)

안녕하세요. 둘째 딸입니다. 

주말은 잘 보내셨나요?

저는 오랜만에 2박 3일 알찬 제주도 여행을 다녀왔습니다.

제주도 이야기는 다음 주 중으로 소개해드릴게요.

 

대신 오늘 소개해드릴 맛집은!

지난 충북-제천여행을 다녀오면서 처음 먹어본 송어회!

제천 주민들이 줄을 서서 포장해가는 송어회 맛집을 소개해드리겠습니다. 

 

[충북-제천] 송어골

영업시간 : 매일 16:00~22:00

충북 제천여행에서 첫번째 식사를 하게 된 '송어골'에 도착을 했습니다.

외관부터 동네 맛집 포스가 폴~폴~

밖에 보이는 수족관에는 싱싱한 송어가 활기차게 헤엄-헤엄.

입구인지 아닌지 헷갈려서 망설였던 출입문을 열고 들어갔습니다. 

좌식 테이블이라서 신발을 벗고 들어갑니다. 

들어가자마자 보이는 반 오픈형 주방입니다. 

자리를 안내 받은 후 메뉴를 주문했습니다. 

 

[주문 메뉴 - 성인 2인]

 

송어회 1kg - 22,000원

매운탕 (소) - 3,000원

비빔 야채 (2인분) - 2,000원

공깃밥 (2개) - 2,000원

음료수 - 2,000원 

 

총 31,000원 

메뉴 주문 후 식당 내부를 구경했습니다. 

무지개 송어 - 안심하고 드십시오 라는 문구를 보니 빨리 먹고 싶습니다. 

 

그리고 발견한 할머니 집에 있던,, 똑같은 호랑이 액자ㅎㅎㅎ

메뉴 주문 후 기본반찬이 세팅이 되었습니다. 

오이, 메추리알, 당근, 간마늘, 고추냉이 등,,, 

배가 고팠던 터라 메추리알, 당근, 오이를 참지 못하고 먹었어요.ㅎㅎ

 

그리고 역시 주민 맛집답게,

포장 주문, 예약 방문 등 끊임 없이 손님들이 줄을 섰습니다. 

사장님께서도 음식 주문 후 포장주문이 밀려있어서 시간이 좀 걸린다고

말씀해주시더라구요,,

드디어!

저희가 주문한 주황 주황 싱싱한 송어회가 나왔습니다. 

송어골의 시그니처! 비빔 야채까지 완벽해요!

사실..

비빔야채 가격이 1,000원이라고 해서 얼마나 되겠어? 했는데

정말 아낌없이 듬뿍 주셔서 당황했습니다.ㅎㅎㅎ

여러분 보이시나요?

주황 주황,, 이 신선한 송어회 빛깔

태어나서 처음 먹어보는 송어회 맛이 너무 궁금해요!

일단은 송어회 본연의 맛을 보기 위해 회만 먹었습니다. 

와,, 연어랑 색이 비슷하지만 맛은 전혀 다른 맛이더라구요.

쫀득쫀득,, 식감도 좋고 고소한 맛이 역시 제천하면 송어!라는 말이 

괜히 나온 게 아니구나 싶었습니다.ㅎㅎㅎ

 

뱃살? 부위로 보이는 송어회를 한 점 먹었는데

고소함 + 느끼함이 가득한 맛이었습니다. 

 

자! 이제 본격적으로 송어회를 즐겨보겠습니다. 

[송어회 맛있게 먹는 법 1탄]

1. 콩가루 + 야채가 가득한 비빔 야채를 준비한다.

2. 송어회를 먹고 싶은 만큼 담는다.

3. 초장을 기호에 따라 뿌린다.

4. 맛있게 비벼준다.

5. 참~기름을 뿌린 후 한 번 더 비벼준다.

6. 야채와 송어회를 한 입에 가득 넣고 먹는다.

 

엄-지-척!

와,, 진짜 너무 맛있어요. 

싱싱한 송어회+야채+고소한 콩가루+참기름 모든 맛이 

퍼즐처럼 완벽하게 맞춰진 맛!

먹기 전까지 어떤 맛일지,, 특히 콩가루 때문에 상상이 안되었는데

이렇게 잘 어울릴 줄이야,, 송어회 드신다면 비빔 야채 망설이지 말고 주문하세요!

[송어회 맛있게 먹는 법 2탄-송어회덮밥]

1. 비빔 야채에 송어회와 밥을 넣어줍니다.

2. 초장을 넣어줍니다. 

3. 야무지게 한 숟가락 떠서 먹습니다. 

 

비빔 송어회랑은 또 다른 맛입니다.

역시 한국인의 힘은 밥! 탄수화물!

기존에 먹었던 회덮밥과는 또 다른 맛이에요.

송어회 식감을 말로 표현하고 싶은데, 표현하는 게 쉽지 않아요.. 

[송어회 맛있게 먹는 법 3탄 - 매운탕]

 

크-으!

여러분 보이시나요? 보글보글 끓고 있는 매운탕!

이 매운탕이 3,000원이라는 게 믿기나요?

가격 무엇,,? 진짜 여기 식당 왜 자꾸만 퍼주시는 거죠?

3,000원이라고 절때 맛없지 않아요!

맛에도 충실 내용물도 충실

얼큰하고 시원하고 깔끔한 국물 맛이 정말 최고입니다!

두부, 버섯, 무 그리고 탱글탱글한 송어까지..

진짜 열심히 먹었네요.ㅎㅎㅎ

여러분 매운탕 정말 참지 마세요! 꼭 드세요!

실내에 화장실 있으니까, 꼭 식사하기 전에 손 씻고 드세요.. (코로나,, 사라져라,,)

그리고 맛있는 식사 후 커퓌 한좐도 하세요.

 

[송어골 내. 돈. 내. 산 후기]

처음 가본 제천! 처음 먹어 본 송어회!

일단 저는 너무 맛있었어요.

그리고 정말 착한 가격이 너무 마음에 듭니다. 

식당에 들어와서 주문할 때부터 식사가 끝난 후 계산할 때까지 

포장 주문이 끊임없이 있었던 이유를 먹고 나니 알겠더라구요. 

아무래도 제천하면 송어회라는 말처럼, 

제천에는 수많은 송어회 식당이 있는데, 저는 송어골을 정말 강추해요!

식당마다 가격도 다르고 맛도 다르겠지만

송어골은 정말 실패할 확률이 0%이지 않을까 싶습니다.

가격도 착하고 맛은 최고인 송어회 전문점! 제천 맛집으로 인정합니다. 

 

[제 돈 주고, 제가 사 먹고 쓰는 주관적이고 솔직한 후기입니다.]