[제주-서귀포] 흑돼지BBQ (흑돼지바베큐) - 흑돼지+청어알 젓갈 = 환상의 콜라보

안녕하세요. 수요병에 걸린 둘째 딸입니다.

직장인들에게 제일 힘든 수요일,,헬요일,,

월요일보다 더 한 수요일,,

다들 수요일 잘 보내셨나요?

저는 정말 이번 주가 순-삭 되면 좋겠다 싶은 마음이 한가득입니다.

 

힘든 제 마음을 위로해주는 건 맛있는 음식뿐..

여러분 마음=제 마음이라고 생각해서 오늘 기가 막히고 코가 막히는 맛집 소개해드릴게요.

다들 후 덜 후 덜 체력 보충하러 오늘 메뉴는 바베큐 어떤가요?

 

[제주-서귀포] 흑돼지 BBQ (흑돼지바베큐) 

 

영업시간 : 매일 16:00 - 21:00

 

(8/23 (월)부터 2주간 4단계 격상으로 4pm - 9pm 운영된다고 합니다.)

단체석, 포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 지역화폐(카드형)

☎️064-762-1277

 

제주 서귀포시 태평로353번길 4

하루 일정을 마무리하고 맛있는 저녁을 먹기 위해 온 흑돼지 BBQ!

제주에 왔다면 빠질 수 없는 흑돼지,,

오늘만을 기다렸다..

 

입구부터 '네, 여기 맞아요. 들어와요.' 글귀가 날 설레게 합니다..

예약했던 호텔 근처에 이런 맛집이 있었다니!

흑돼지를 먹기 위해 오늘 10000보를 걷는 일정이었는데,,

부디 제 선택이 틀리지 않길 바라며 식당으로 들어갔습니다. 

(서귀포 올레시장 근처입니다.)

세상에,, 마상에,,,

식당 입구에 웨이팅 의자가 있을 때부터 알아봤어야 했어,,

그 의자에 사람들이 옹기종기 앉아 있을 때부터 알아봤어야 했어,,

 

대기순서 9번째라니!! 흐엉...

일단 대기를 걸어놓고 

저희는 바로 옆이 호텔이라서 호텔로 갔습니다.

대기 순서가 가까워지면 카카오톡 알림이 온다고 합니다.

요즘 세상 참 편한 세상..

앞에 2팀이 남았다고 해서, 

다시 식당 앞으로 돌아왔지만..

우리 순서는 올 생각을 안 합니다..

하필 이 날 저녁에 갑자기 쌀쌀해져서 춥고 배고프고 당황스러웠는데..

사장님이 건네주신 담요가 절 살렸어요..

흑돼지 먹어보지도 못하고 저체온증 걸릴뻔했습니다..

기다리고 기다리고 기다리다

뱃가죽이 등가죽에 들러붙기 일보직전에!

드디어 저희 차례가 와서 입장을 했습니다!!!

예~~~~

안 쪽 자리를 안내받고

물과 물티슈를 가져다주십니다.  

누구보다 빠르게 

메뉴판을 스캔 후 주문을 합니다.

배고파서,, 손 떨린 거 보이나요?

사진이 흔들렸다고요.. 깔깔..ㅎㅎㅎ

오늘은 삼겹살과 목살을 먹을 예정이라

등갈비는,, 아쉽지만 다음을 기약했습니다. 

주문 후 가져다 주신 밑반찬!!!

세상에 이렇게 후한 인심..

명이나물부터,, 추리 추리 메추리알 장조림, 두부부침?,

그 외 다양한 나물 반찬들까지.. 보기만 해도 배부른 기분!

이미 한 상차림인데..

상다리를 부러트릴 예정인가?

살아생전 봤던 많고 많은 채소들 중에 정말 잊지 못할 신선함을 자랑하던 채소 세트!

그리고,, 배고픈 나에게 빛이 되어주었던 퐁신퐁신한 계란찜까지..

고기가 나오기도 전부터 이미 완벽합니다. 

 

하지만 진짜 고기 러버들에게는 

제일 중요한 고기!!! 이제 고기를 평가해보겠습니다. 

[주문 메뉴 - 성인 2인]

 

-2인 세트 (500g) - 45,000원

 (오겹살 300g + 가브리살 200g)

밑반찬을 먹고 있으니, 화롯불을 넣어줍니다.

제주에 왔구나!

내가 드디어 흑돼지를 먹는구나!

실감 나게 해주는 멸젓까지 준비를 해주셨습니다. 

식당 이름처럼 정말 BBQ가 나왔습니다.

기다란 오겹살과 가브리살이 아주 먹음직스럽게 초벌구이 되어 나왔습니다.

나의 사람 단호박, 버섯, 양파까지!!

이 식당의 장점 1가지..

고기를 직원분께서 손수 구워주시니.. 너무 좋아요!

고기 못 굽는다고 속상해하지 않아도 됩니다.

정말 맛깔나게 구워주십니다. 

고기가 어느 정도 익으면 지글지글 끓는 멸젓도 위로 빼주십니다. 

크-으!!!

육즙 가득한 거 보이십니까?

어서 빨리 먹고 싶네요!

만병통치약 같은 고기...

다 구워주시고 나면 이렇게 한 점씩 접시에 올려주십니다.

그리고 먹는 방법을 설명해주세요!

 

첫 고기는 

이 식당의 시그니처! 청어알 젓입니다.

태어나서 처음 먹어보는 청어알..

흑돼지와 청어알이 이렇게 잘 어울릴 줄이야..

진짜 한 입 먹고 감탄 감탄을 했어요.

두 번째 고기는

역시 이 식당의 시그니처라고 제가 정한 미나리 무침입니다...

미나리가 원래 이렇게 맛있었나요?

제주도 미나리는... 

제가 알던 미나리가 아닌가 봐요? 

미나리랑 흑돼지의 조화도 박수가 절로 나는 맛이었어요. 

오늘 10000보 걸었으니 서로를 위로하며

주문한 테라! 캬아!

맥주 1잔이 이렇게 행복을 가져다주다니..

여러분 꼭 이 식당 근처 호텔에 예약을 하세요..ㅎㅎㅎ

맛있는 식사 후 밤공기 마시면서 돌아가는 길 또한 행복할 테니..

 

잔말 말고 남은 고기 먹겠습니다.

나의 사랑 명이나물,, 빠질 수 없죠

명이나물에 챱챱 감아 먹으니 이것도 맛있어요.

그냥 고기 자체가 진짜 너무 맛있어요.

 

모두의 사랑이 아닌가 싶은 파절이까지

너무 완벽한 식사였다고 합니다. 

 

지금까지 먹었던 흑돼지 중 가장 맛있다고 해도 과언이 아닐 정도로

흑돼지 자체가 너무 맛있었어요.

 

1. HACCP 인증을 받아 서울 현대백화점, 신라호텔, 그랜드호텔 등에 납품하는

   가공공장에서 들어온 성장촉진제를 사용하지 않은 제주산 흑돼지만을 고집합니다. 

2. 숯향이 좋은 최고의 비장탄만을 사용합니다.

3. 청정 해벽 비금도에서 친환경 도기타일 공법을 사용하여 생산되는 

    3년 이상된 여름 천일염만 사용합니다. 

 

먹고 나니 보이던 메뉴판 옆에 쓰여있던 글 귀가 찐이구나.. 생각했답니다. 

맛있고 배부른 식사였습니다.

 

역시 젓갈 맛집답게,, 멜젓과 갈치속젓, 청어알젓까지 구매 가능하네요.

진짜 사 올 뻔했지만, 참았어요.

대신 다음에 제주에 온다면 꼭 다시 와서 먹을 거예요. 

여으네인~들도 인정한 맛집인가 봅니다.

기다린 게 무색하지 않을 정도로 너무 맛있었던 흑돼지바베큐!

먹어본 후에야 길고 긴 기다림이 이해 갔던 흑돼지 맛집!

아름다운 제주에 왔다면

서귀포에 왔다면

올레시장에 왔다면

정말 꼭 한 번 드셔 보세요. 

 

[언니가 언니 돈으로 사줘서 맛있게 먹고 쓰는 솔직하고, 주관적인 후기입니다.]